Хранителна нетолерантност - 40 храни за вегетарианци (Food intolerance - 40 vegetarian)

Панел хранителна нетолерантност към 40 основни вида храни/групи. Те представляват основни храни в менюто на вегетарианци и пациенти предпочитащи немесна диета.

Тестът включва нетолерантност към следните храни:

• яйца 
• краве, козе, овче мляко
• йогурт
• казеин
• извара
• келп, нори и уакаме
• спирулина, хлорела
• авокадо
• броколи и карфиол
• джинджифил
• зеле (бяло и червено)
• морков
• целина
• краставица
• лук и праз-лук
• спанак
• картоф
• пипер (зелен, червен, жълт)
• червено цвекло
• ябълка и круша
• касис
• банан
• диня и пъпеш
• маслини(зелени и черни)
• портокал, лимон, грейпфрут
• ягода, малина,боровинка
• домат
• киноа
• чия
• бадем, фъстък, кашу
• грах,леща, бял, зелен боб, нахут
• ленено семе
• хлебна мая
• царевица
• твърда пшеница
• глутен
• ръж, ечемик, овес
• ориз
• пшеница
• мед

Резултатите за специфичните IgG се изразяват в релативни U/ml или класове от 1 до 6 за всеки изследван хранителен продукт. Колкото по-висока е стойността или класът, толкова повече антитела са открити и се очакват повече клинични прояви. Някои от тези симптоми са: диария, констипация, коремни болки, ринити, синузити, астма, често главоболие, депресия, слаба концентрация, артрити и мускулна слабост, уртикария,атопичен дерматит, екзема.
При положителен серологичен резултат за антитела, лекарят или нутриционистът препоръчват промяна в диетичния режим като елиминация на дадената храна или ротационна диета. Тези мерки водят до „успокояване” на имунната система, възпалението на мукозата. Допълнително, чрез елиминиране на положителните храни могат да се повлияят благоприятно и проблеми с теглото.

Интерпретация:

• Отрицателни, положителни клас 1 и клас 2 храни обикновено не предизвикват клинични проблеми
• Неномериран списък при клас 3 и 4 положителни храни трябва да се редуцира приема им до 1 път на 4 дни за период от 4 до 6 месеца. Изключения са храните мляко, яйца пшеница, фъстъци, които още при клас 3 положителност на резултата трябва да се елиминират.
• Неномериран списък храни, за които е установен клас 5 и 6 положителен резултат трябва да се елиминират за по-дълъг период- до 1 година в зависимост от храната и симптомите. Този абстинентен период позволява на имунната система да се възстанови.

Трябва да се има предвид, че не всички положителни реакции имат клинична значимост. Като за всеки лабораторен резултат, интерпретацията винаги трябва да се прави в контекста на анамнезата и диагнозата на пациента.

*Важно:
Това НЕ е алергия от широко разпространения "бърз,първи "тип, с участието на IgE антитела!

Материал: венозна кръв, периферна кръв от пръст (500 мкл)